Die Schuhmacher zählten zu der ältesten Handwerker-Zunft, die in Schüttorf ansässig war. Schon 1340 bekamen sie den Gildebrief verliehen.
Unmittelbar im Zusammenhang mit den Schustern sind aber auch die Gerber zu nennen, die die Felle der Schlachttiere zu Leder verarbeiteten. Jedoch zählten die Gerber zu den „unreinen“ Handwerkern. Sie durften sich nicht in Gilden zusammenschließen und mussten ihre Arbeitsstätte oftmals außerhalb der Stadt einrichten. So auch in Schüttorf. Es wird vermutet, dass der Kuhmplatz seinen Namen den Gerbern zu „verdanken“ hat. Denn Kuhmen waren Erdlöcher, in denen die Gerber die Tierfelle in mit Lohasche versetztem Wasser einweichten.
Aus den gegerbten Fellen wurde aber nicht nur Leder gefertigt, sondern auch Pergament hergestellt. So auch in Schüttorf. Im Mittelalter diente das Pergament nicht nur zum Beschreiben, es wurde auch als lichtdurchlässige Abdeckung von Fenstern und für andere Zwecke genutzt. Pergament war deshalb eine begehrte Handelsware.
Dass in Schüttorf Pergament produziert wurde, geht aus einem Protokoll hervor, das der Stadtsekretär te Gempt angefertigt hatte. Darin hält er fest, dass den Pergamentmachern Adrian Wilmsen, Henrich Drunkemölle und Wilhelm Schümer ein Platz auf städtischen Grund zugewiesen wurde, wo sie die notwendigen Kölke (Vertiefungen in einem Fließgewässer) für die Pergamentherstellung anlegen durften. Die Kölke sollten neben dem Praamplatz angelegt worden sein. Wo der Praamplatz lag, ist leider nicht bekannt, Er dürfte am in der Nähe der Vechte gelegen haben.
Streifzug durch die Stadtgeschichte
1. Plundermelkshoek • 2. Stadtmusikanten • 3. Nachtwächter • 4. Maße
5. Falschmünzerei • 6. Stadtsiegel • 7. Schüttorfer Frauen • 8. Bürgereid
9. Haus Kaldemeyer • 10. Apotheke • 11. Wolffsschlucht • 12. Schüttorfer Schmiede
13. Schüttorfer Seide • 14. Ohne Moral • 15. Vechteschiffahrt • 16. Verbrechen
17. Schüttorfer Pergament • 18. Badehalle • 19. Mühlen • 20. Alte Post
21. Sportpalast • 22. Hagenfriedhof • 23. Urhöfe • 24. Kuhdorf
25. Klosterkirche • 26. Garnisonsstadt • 27. Hessenweg • 28. Stadtmauer
29. Stadttore • 30. Adelshof von Beesten • 31. Föhnstraße • 32. Pferdemarkt
33. Nordhornerstraße • 34. Schevestraße • 35. Waldschlösschen • 36. Burg Schottbrink
37. Tiggelhof • 38. Vechtefischerei • 39. Elektrizitätswerk • 40 Schüttorfer Feld